1. [单选题]增加小麦的出粉率，主要影响哪种营养素的营养价值
A. 无机盐
B. 脂肪
C. 蛋白质
D. B族维生素
E. 碳水化合物
2. [单选题]抽样调查方法(sample survey method)中，抽样误差最大的方法是
A. 单纯随机抽样(simple random sampling)
B. 整群抽样
C. 系统抽样
D. 分层抽样
E. 多阶段抽样
3. [单选题]中毒性白内障(toxic cataract)是下列何种毒物中毒最常见的特征性体征
A. 三硝基甲苯
B. 砷
C. 镉
D. 汞
E. 铅
4. [单选题]要分析产妇来源与年人均收入(annual average income)(元)的关系，应该用何种分析方法
A. 行×列表卡方检验
B. 四格表卡方检验
C. 相关分析
D. 配对卡方检验
E. 成组t检验
5. [单选题]关于居民营养状况调查和监测的意义，错误的叙述是
A. 了解居民营养状况动态变化情况
B. 推测营养与疾病间关系
C. 掌握某一时间断面居民营养状况
D. 反映社会营养措施的效果
E. 获得生理需要量资料
