1. [单选题]下列哪种碱基只存在于mRNA中，而不存在于DNA中
A. 胸腺嘧啶
B. 腺嘌呤
C. 胞嘧啶
D. 鸟嘌呤
E. 尿嘧啶
2. [单选题]食品发酵的原理
A. 是利用微生物在食品中的生长繁殖使有机化合物发生变化的过程
B. 是食品中的有机化合物在微生物的作用下发生氧化还原、分解或合成的反应过程
C. 是利用微生物在生长繁殖过程中所产生的各种酶的活性使有机物发生氧化还原、分解或合成等生化反应过程
D. 是微生物在食品中作用消耗一部分营养素同时合成一部分营养物质，而显著改变食品感官性状的过程
E. 是利用酵母、霉菌在食品的一定条件下发生的各种生化反应
3. [单选题]统计推断的内容是
A. 用样本指标估计总体指标
B. 假设检验
C. 统计设计
D. 用样本指标估计总体指标并进行假没检验
E. 用样本指标估计总体指标和统计设计
4. [单选题]甲乙两集体的冠心病组病死率皆为0．4％，经年龄构成标准化后，甲集体的冠心病组病死率为 0．5％，乙集体为0．3％，我们可以得出结论(conclusion that)认为
A. 甲集体的人口较乙集体年轻
B. 两集体的人口构成(population composition)年龄完全相同(completely identical)
C. 两集体人口性别构成完全相同(completely identical)
D. 甲集体的人口较乙集体年老
E. 甲集体冠心病的诊断较乙集体准确
