1. [单选题]在肉制品中添加亚硝酸盐或硝酸盐是食品制造者(manufacturer)常采用的措施之一，肉制品中亚硝酸钠(sodium nitrate)的残留量不得超过
A. 0．01g／kg
B. 0．02g／kg
C. 0．03g／kg
D. 0．04g／kg
E. 0．05g／kg
2. [单选题]下列哪项属于药物的副反应
A. 广谱抗生素引起二重感染
B. 苯巴比妥钠引起宿醉现象
C. 普萘洛尔诱发支气管哮喘
D. 琥珀胆碱引起恶性高热
E. 链霉素与呋塞米合用引起耳聋
3. [单选题]两样本比较秩和检验中，已知n1＝n2，若两样本来自同一总体，则
A. 两组秩和相等
B. 两组秩次相同
C. 两组秩和相等的概率较大
D. 两组秩次排列相差悬殊
E. 两组秩和相等的概率较小
4. [单选题]196～198 题共用备选答案
A. 线粒体中的三磷酸腺苷酶
B. 某些含铁酶
C. 某些含铜的酶
D. 含硫的酶
E. 细胞色素氧化酶
F. 第 196 题 汞抑制的酶主要是
5. [单选题]水体污染物的转化是指
A. 污染物从一点转移到另一点
B. 污染物从一种介质转移到另一种(another)介质
C. 污染物改变了原有的化学性质、毒性和生物学效应
D. 污染物在水中逐渐扩散，以致浓度降低
E. 污染物在水中只发生浓度的变化
6. [多选题]具有特征性的现代食品包括
A. 新资源食品
B. 疫苗食品
C. 仿生模拟食品
D. 保健食品
E. 绿色食品
