食源性疾病包括

1. [多选题]食源性疾病包括

A. 食源性寄生虫病
B. 肠道传染病
C. 营养不平衡造成的慢性退行性疾病
D. 食物中某些污染物引起的慢性中毒
E. 食物中毒

2. [单选题]类固醇激素受体复合物发挥作用需要通过( )

A. HSP
B. HRE
C. CaM
D. G蛋白
E. Ca2+

3. [单选题]为避免增加肾脏负担,产褥期^(puerperium)每日进食鸡蛋一般不能多于( )个。

A. 2
B. 4
C. 6
D. 10

4. [单选题]萎缩性胃炎营养治疗要增加含( )丰富的食品。

A. 铁
B. 锌
C. 铜
D. 镁

5. [单选题]硅沉着病营养治疗原则

A. 能量适中、高优质蛋白、高膳食纤维
B. 高能量^{(high energy)}、低蛋白、高膳食纤维
C. 高能量^{(high energy)}、低蛋白、低脂肪
D. 高能量^{(high energy)}、低蛋白、高脂肪
E. 低能量、低蛋白、低脂肪

6. [多选题]膜浓缩的种类有( )。

A. 微滤
B. 网滤
C. 布滤
D. 超滤
E. 电渗析

7. [多选题]脂肪水解后可被小肠直接吸收入血的形式主要有( )。

A. 一酰甘油
B. 短链脂肪酸
C. 中链脂肪酸
D. 长链脂肪酸
E. 甘油

8. [多选题]富含铁的食物有( )。

A. 动物血
B. 肝脏
C. 茶叶
D. 肉因子
E. 黑木耳

查看答案&解析 点击获取本科目所有试题

本文链接：https://www.51zkzj.com/knowledge/vwvm7k.html