牛奶的超高温瞬间灭菌法是

1. [单选题]牛奶的超高温^(uht)瞬间灭菌法是

A. 62℃保持30min
B. 70℃加热30s
C. 75℃加热15s
D. 110℃加热5s
E. 135℃保持2s

2. [单选题]选择一个能恰当地概括、描述定群研究基本特征的最佳答案

A. 调查者必须在调查开始时就分清人群和队列
B. 调查者必须在研究人群发病或死亡发生前就开始研究，同时确定暴露状况
C. 调查者必须得到病例和做适当的对照，并确定暴露组发病的危险是否大于非暴露组
D. 调查者必须根据疾病或死亡发生前就已存在的暴露因素，对研究人群进行分层，并能发现人群中的新发病例或死亡
E. 调查者必须比较队列中暴露组和非暴露组的发病率

3. [单选题]所谓医学模式是指

A. 医学研究者^{(researchers)}的思维方式
B. 临床医生的工作方法
C. 医学发展的轨迹
D. 医学生的学习策略
E. 人们对健康和疾病的基本观点

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