1. [多选题]下列哪种物质是确定的致癌物
A. 汞
B. 酚
C. 氯仿
D. 苯并(口)芘
E. 砷
2. [单选题]对未取得健康证明而从事食品生产经营的行为应给予的行政处罚为
A. 责令停止生产经营
B. 收缴卫生许可证(hygienic license)
C. 警告
D. 责令改正，处以5000元以下罚款
E. 处以1000元以上5000元以下罚款
3. [单选题]关于胰液的分泌调节，以下哪一项是正确的
A. 受神经和体液双重调节，以神经调节为主
B. 受交感和副交感神经双重调节，以交感神经调节为主
C. 胃泌素可以抑制胰液的分泌
D. 胆囊收缩素可以促进胰液的分泌
E. 盐酸可以抑制胰液的分泌
