1. [单选题]维生素B2和维生素B1的不同点是
A. 对光敏感
B. 耐酸
C. 不耐碱
D. 水溶性
E. 适合于负荷实验
2. [单选题]为提高大米蛋白质的生物学价值，添加适量赖氨酸的措施称为
A. 蛋白质互补
B. 强化食品
C. 氨基酸平衡
D. 生物工程
E. 食品强化
3. [单选题]抗体产生的再次应答的特点之一是
A. IgG为主
B. IgM为主
C. 持续时间短(short time)
D. 亲和力低
E. 没有免疫记忆
