【导读】
正确答案:ABCDE。A.半衰期长 B.蓄积性强 C.稳定性强 D.脂溶性强 E.致癌作用 更多临床营养(士)的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [多选题]中国禁止施用有机氯农药的原因是( )。
A. 半衰期长 B. 蓄积性强 C. 稳定性强 D. 脂溶性强 E. 致癌作用
2. [单选题]哮喘发作与食物有关的因素
A. 脂肪 B. 盐 C. 辛辣食品 D. 蛋白质 E. 酒精
3. [单选题]盐腌保藏食品时食盐浓度应达到
A. 3％～5％ B. 5％～10％ C. 10％～15％ D. 15％～20％ E. 20％以上
