接触化学毒物人员的膳食营养原则是( )。

1. [多选题]接触化学毒物人员的膳食营养原则是( )。

A. 补充富含含硫氨基酸的优质蛋白
B. 补充B族维生素
C. 供给充足的维生素C
D. 供给维生素D
E. 供给充足的脂肪

2. [多选题]中晚期胃癌Borrmann分型为

A. 肿块型：Ⅰ型
B. 溃疡型：Ⅱ型
C. 浸润溃疡型：Ⅲ型
D. 浸润型：Ⅳ型
E. 以上均是

3. [单选题]介导Ⅰ型超敏反应^{(hypersensitivity ⅰ)}晚期相的最主要介质是 ( )

A. 组胺
B. 白三烯
C. 肝素
D. 腺苷酸环化酶
E. 血小板活化因子

4. [多选题]急性胃炎缓解期:采用( )饮食。

A. 低盐
B. 低脂
C. 少渣
D. 高膳食纤维
E. 半流

5. [多选题]食源性疾患包括

A. 经食物传播的肠道传染病
B. 食物中毒
C. 人畜共患传染病
D. 人畜共患寄生虫病
E. 肾炎

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