谷粒中碳水化合物的特点不包括

1. [单选题]谷粒中碳水化合物的特点不包括

A. 主要为能被消化吸收的多糖
B. 少量果糖、葡萄糖
C. 直键淀粉糊化后较黏，较难消化
D. 支链淀粉含量比较较大
E. 谷粒中的单糖易被酵母菌发酵^{(fermentation by yeast)}

2. [单选题]引起中毒的主要食品是

A. 肉
B. 臭豆腐
C. 臭米面
D. 鱼、虾
E. 剩饭

3. [多选题]慢性汞中毒的三大特征性临床表现是

慢性汞中毒的三大特征性临床表现是

A. 易兴奋、震颤、口腔炎^(stomatitis)B． 周围神经炎、腹痛、贫血SXB
B. 易兴奋、震颤、口腔炎^(stomatitis)
C. 周围神经炎、腹痛、贫血
D. 贫血、易兴奋、皮疹
E. 口腔炎^(stomatitis)、发热、皮疹
F. 口腔炎^(stomatitis)、腹痛、肾功能障碍

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