1. [单选题]某男性，建筑工人(building labourer)。夏季在某工地施工，突然感到头痛、头晕、全身无力来院就诊。经检查体温正常，并见其四肢肌肉痉挛。此工人可能患何种疾病
A. 热射病
B. 休克
C. 热痉挛
D. 中暑
E. 日射病(sunstroke)
2. [单选题]反映油脂酸败的早期指标是
A. 挥发性盐基总氮
B. 组胺
C. 三甲胺
D. K值
E. 过氧化值
3. [单选题]蒸馏酒中可能存在的有害物质是
A. 甲醇
B. 杂环胺
C. 镉
D. 黄曲霉毒素
E. N-亚硝基化合物
