1. [单选题]采样测定工作场所化学毒物或粉尘的浓度，反映个体接触水平宜采用
A. TWA
B. MAC
C. TLV-C
D. STEL
E. PELs
2. [单选题]谷类蛋白质所含氨基酸不平衡(amino acid imbalance)，最缺乏的氨基酸为
A. 亮氨酸
B. 异亮氨酸
C. 色氨酸
D. 赖氨酸
E. 苏氨酸
3. [多选题]有下列情形之一的，卫生行政人员(administrative staff)可以当场收缴罚款
A. 依法给予20元以下罚款的
B. 依法给予50元以下罚款的
C. 依法给予200元以下罚款的
D. 不当场收缴之后难以执行的
E. 依法给予1 000元以下罚款的
4. [单选题]加工凉菜有特别的卫生要求，具体要求(concrete requirements)是
A. 专门加工的固定厨师
B. 专用加工间
C. 专用工具和专用冷藏设备
D. 专用消毒设备
E. 以上都是
5. [单选题]某校舍一学生近Et出现发热(T：39℃)，食欲缺乏，全身乏力，腹泻，呕吐等症状，检查：肝脏肋下两指，ALT异常，现高度怀疑为
A. 流行性感冒
B. 病毒性肝炎
C. 流行性脑炎
D. 急性肠道感染
E. 中毒性消化不良(toxic dyspepsia)
6. [多选题]维生素B2的良好食物来源是
A. 小麦
B. 鸡蛋
C. 牛奶
D. 苹果
E. 韭菜
