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以下具有维护心脏健康的营养素是

来源: 自学库    发布:2023-09-29     [手机版]    
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正确答案:B。A.铁 B.硒 C.维生素A D.锌 E.维生素B2 更多临床营养(中级)的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。

1. [单选题]以下具有维护心脏健康的营养素是

A. 铁
B. 硒
C. 维生素A
D. 锌
E. 维生素B2


2. [单选题]痛风症应控制的食物是

A. 海带
B. 冬瓜
C. 蚕豆
D. 白切猪肉
E. 白菜


3. [多选题]HACCP系统的特点有

A. 将预防和控制重点前移
B. 规范性要求,为硬件规定,不可改变
C. 灵活的控制体系
D. 适用相同类型企业
E. 一旦有偏差就要纠正才能正确运作


4. [多选题]肥胖者(obesity subjects)进行膳食治疗时,以下食物中必须严加限制的有

A. 可可油(theobrome oil pesticide)
B. 牛油
C. 乙醇
D. 兔肉
E. 蜜饯


5. [单选题]维生素D在体内实现其基本生理功能的主要形式是( )。

A. 25-OH-D3
B. 1,25(OH)2D3
C. 7-脱氢胆固醇
D. 24R,25(OH)2D3
E. 麦角固醇


6. [多选题]膳食致癌的可能机制有

A. 膳食中缺乏抗癌成分
B. 不良膳食习惯
C. 膳食中含致癌物或其直接前体
D. 膳食促进内源性致癌物产生
E. 其代谢改变组织对致癌物易感性


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