【导读】
正确答案:C。A.β-半乳糖苷 B.葡萄糖 C.乳糖 D.乳酸 E.果糖 更多临床营养(士)的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [单选题]下列物质中能诱导乳糖操纵子(lactose operon)开始表达的是
A. β-半乳糖苷(β-galactosidase)
B. 葡萄糖
C. 乳糖
D. 乳酸
E. 果糖
2. [多选题]经腹壁胃肠超声检查准备,正确的是
A. 检查应安排在X线钡剂检查之后
B. 检查前一天晚餐宜进流食
C. 禁食8~12小时
D. 大肠检查不必禁食
E. 胃内潴留物较多时可考虑洗胃
3. [多选题]下列哪些是宜产气类食物( )。
A. 豆类
B. 薯类
C. 萝卜
D. 碳酸型饮料
E. 精白米面
4. [单选题]预防佝偻病应特别强调的是( )。
A. 合理喂养
B. 经常晒太阳
C. 经常口服钙片
D. 经常口服鱼肝油
5. [多选题]去除食品中的多环芳烃可用下列哪些方法
A. 吸附剂去除
B. 加碱去毒
C. 日光紫外线照射
D. 水洗
E. 冷藏去毒