【导读】
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1. [单选题]鲤具有（）
A. 犁齿
B. 咽齿
C. 腭齿
D. 颌齿
2. [单选题]下列为鱼、虾类必需氨基酸的是（）
A. 胱氨酸
B. 苯丙氨酸
C. 酪氨酸
D. 脯氨酸
3. [单选题]典型症状病鱼可直接用( )方法检测病毒
A. 病理切片
B. ELISA
C. 免疫荧光
D. PCR
4. [单选题]蛋白质的基本结构单位是( )
A. 核苷酸
B. 葡萄糖
C. 氨基酸
D. 脂肪酸
5. [单选题]维持蛋白质α-螺旋结构的作用力是( )
A. 离子键(ionic bond)
B. 疏水键(hydrophobic bond)
C. 肽键
D. 氢键
6. [单选题]限制性氨基酸(limiting amino acid)是指（）
A. 饲料或原料中氨基酸分较高的氨基酸
B. 饲料或原料中氨基酸分较低的氨基酸
C. 饲料或原料中氨基酸分较高的必需氨基酸
D. 饲料或原料中氨基酸分较低的必需氨基酸
