1. [单选题]下列不属于食品卫生监测采样原则的特性是
A. 代表性
B. 适时性
C. 典型性
D. 特殊性
E. 程序操作性
2. [单选题]慢性砷中毒(arsenism)的病人可查哪个部位的砷含量
A. 血液
B. 内脏
C. 肌肉
D. 大便
E. 头发、指甲
3. [多选题]有机磷农药中毒的机理是()
A. 与组织胺(histamine)H1受体结合
B. 与乙酰胆碱酯酶结合
C. 血碳氧血红蛋白浓度升高
D. 血二氧化碳结合力下降
E. 抑制乳酸脱氢酶活性
