1. [单选题]一儿童食用从农贸市场(farm produce market)购买的火腿肠后，出现口唇、指甲以及全身皮肤青紫等组织缺氧症状，送往医院急救，被诊断为亚硝酸盐中毒，这时医生首选的急救药物是
A. 亚硝酸异戊酯
B. 硫代硫酸钠(sodium sulfate)
C. 亚甲蓝
D. 亚硝酸钠
E. 抗生素
2. [单选题]人体内亚硝胺(nitrosamine)主要来源于
A. 肉类制品
B. 发酵食品
C. 体内合成
D. 环境污染
E. 腌制食品
3. [单选题]关于流行病学，下列哪种说法正确
A. 从个沐的角度研究疾病和健康
B. 只研究传染病的流行和防治
C. 只研究慢性病的危险因素
D. 研究人群中疾病和健康的分布及其影响因素
E. 无法研究原因不明疾病
