1. [单选题]将乳糜血浆放置于4℃环境中,过夜次晨观察仍是均匀混浊,升高的脂蛋白是
A. 乳糜微粒
B. 极低密度脂蛋白
C. 低密度脂蛋白
D. 高密度脂蛋白
E. 乳糜微粒及极低密度脂蛋白
2. [多选题]给婴儿添加辅助食品的具体情况(concrete conditions)是( )。
A. 婴儿体重已达到出生体重的2倍
B. 吃完250ml奶后不到4小时就饿
C. 婴儿月龄已达6个月
D. 婴儿在24小时内能吃完1000ml或以上的牛奶
E. 婴儿会走路
3. [单选题]城市社区健康教育具体任务的承担者是
A. 社区卫生服务中心(站)
B. 居委会
C. 街道办事处
D. 学校
E. 爱卫会(patriotic health committee)
4. [多选题]以下属于食品化学性污染的是
A. 食品发生霉变
B. 包装材料溶入食品
C. 食品吸附放射性元素
D. 滥用食品添加剂
E. 酒中含有甲醇
5. [多选题]诊断急性胰腺炎的主要依据(main basis)是( )。
A. 肝功能检查
B. 血尿淀粉酶
C. B超
D. 临床表现
E. WBC升高
6. [多选题]关于革兰阳性菌细胞壁表述正确的是
A. 由肽聚糖组成
B. 肽聚糖可达50层
C. 肽聚糖含量占细胞壁干重的50％～80％
D. 较疏松
E. 有细胞外膜层
7. [单选题]对病毒性肝炎患者营养洽疗的目的是保护肝脏,应避免( )。
A. 高蛋白、低脂肪膳食
B. 高糖类、高脂肪膳食
C. 高蛋白、高维生素膳食
D. 高蛋白、高纤维膳食
E. 适量糖类、低脂肪膳食
8. [单选题]以下关于营养素与胃癌的关系说法错误的是
A. 蛋白质摄入过高或过低均会促进胃癌肿瘤的生 长
B. 脂肪的摄入量与胃癌的死亡率呈负相关
C. 高淀粉膳食无促进胃癌作用
D. 维生素C通过清除氧自由基起抗胃癌作用
E. 土壤和水中的镍含量与胃癌死亡率呈正相关
9. [单选题]造成血细胞目视计数固有误差的原因是 ( )
A. 使用器材不符合要求
B. 稀释倍数不准
C. 采血部位不当
D. 充池后细胞在计数室内分布不可能完全相同(completely identical)
E. 血液发生凝固
