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在国标中,食物中的胡萝卜素含量采用的测定方法是

来源: 自学库    发布:2023-07-26     [手机版]    
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正确答案:A。A.高效液相色谱法 B.荧光法 C.分光光度法 D.柱层析法 E.气相色谱法 更多理化检验技术副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。

1. [单选题]在国标中,食物中的胡萝卜素含量采用的测定方法是

A. 高效液相色谱法
B. 荧光法
C. 分光光度法
D. 柱层析法
E. 气相色谱法


2. [单选题]采集样品时,采样员在现场应做些什么工作

A. 签封样品和做好采样记录并签字
B. 采样和签封样品
C. 采样和做好采样记录并签字
D. 签封样品和输送样品至实验室
E. 签封样品和保存样品


3. [多选题]下列哪种器皿能放氟化钠溶液

A. 玻璃器皿(glassware)
B. 聚四氟乙烯器皿
C. 聚丙烯器皿
D. 陶瓷器皿
E. 不锈钢器皿


4. [单选题]当气体污染物浓度较低。需要长时间采样时,可选择(selectable)的采样方法是

A. 塑料袋取样
B. 溶液吸收法
C. 注射器取样
D. 固体吸附剂管采样
E. 真空采气瓶取样


5. [单选题]变色硅胶中加入下列哪一种物质,可用于吸水变色指示剂

A. 氯化钴
B. 硫酸铜
C. 硫酸铁
D. 氯化锰
E. 硫酸铬


6. [单选题]国标法规定测定味精中的氨基酸成分有两种方法,第一种方法是

A. 酸滴定法
B. 酸度计法
C. 氧化还原法
D. 中和法
E. 旋光计法


7. [单选题]用氢化物原子荧光光谱法测铅时,能将铅变为挥发性氢化物的是

A. 锌粒加酸
B. 氢氧化钠
C. 纯氢
D. 硼氢化钠或硼氢化钾(potassium borohydride)
E. 金属钠(metallic sodium)加水


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