硫酸-硝酸消化食品样品过程中，要维持定量的硝酸是

1. [多选题]硫酸-硝酸消化食品样品过程中，要维持定量的硝酸是

A. 使样品灰化
B. 缩短消化时间
C. 避免发生炭化还原金属
D. 除去干扰杂质
E. 为了消化完全

2. [多选题]与传统的电泳相比，毛细管电泳主要的特点不包括

A. 高效，柱效一般为每米几十万理论板数，高者可达每米100万以上
B. 快速，分离时间在1h以内，通常不超过30s
C. 微量，样品用量仅为纳升至微升
D. 可以自动化
E. 不可自动化

3. [单选题]检疫期限是根据什么来确定的

A. 带菌期
B. 传染期^{(infectious period)}
C. 排菌期
D. 潜伏期
E. 恢复期

4. [单选题]火焰原子吸收光谱法测定^{(aas determination)}样品中锌的结果是1.0mg/L，相当于多少ZnO(O的原子量^{(atomic weight)}为16，Zn的原子量^{(atomic weight)}65.4)

A. 1.244mg/L
B. 1.24mg/L
C. 1.2mg/L
D. 0.80mg/L
E. 0.48mg/L

5. [单选题]滴定度是指

A. 每毫升标准溶液中，所含溶质的质量
B. 每毫升标准溶液中，所含溶质的浓度
C. 标准溶液中，所含溶质的质量
D. 标准溶液中，所含溶质的浓度
E. 每毫升标准溶液中，所含特测物质的浓度

6. [单选题]在国标中，食物中的胡萝卜素含量采用的测定方法是

A. 高效液相色谱法
B. 荧光法
C. 分光光度法
D. 柱层析法
E. 气相色谱法

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