【导读】
正确答案:A。A.身侧边 B.身前 C.身后 D.足阳明胃经内侧 E.足太阳膀胱经内侧 更多营养与食品卫生副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [单选题]足少阳胆经作为阳经循行于( )
A. 身侧边
B. 身前
C. 身后
D. 足阳明胃经内侧
E. 足太阳膀胱经内侧
2. [单选题]评价食物蛋白质营养价值(protein nutritive value)时,作为参考蛋白的是
A. 母乳蛋白质
B. 鸡蛋蛋白质
C. 大豆蛋白质
D. 大米蛋白质
E. 酪蛋白
3. [单选题]医疗保健机构,卫生防疫机构(sanitary and epidemic prevention instit)发现传染病时,应当及时采取的控制措施中不包括( )
A. 对除艾滋病患者、炭疽中的肺炭疽患者以外的乙类、丙类传染病患者(patients with infectious diseases),根据病情,采取必要的治疗和控制传播措施
B. 对甲类传染病患者(patients with infectious diseases)和病原携带者,乙类传染病中的艾滋病患者、炭疽中的肺炭疽患者,予以隔离治疗
C. 对疑似甲类传染病患者(patients with infectious diseases),在明确诊断前,在指定场所进行医学观察
D. 对疑似乙类传染病中的艾滋病患者,在明确诊断前,在指定场所进行医学观察
E. 对传染病患者(patients with infectious diseases)、病原携带者、疑似传染病患者(patients with infectious diseases)污染的场所、物品和密切接触的人员,实施必要的卫生处理和预防措施
4. [单选题]在烹调菠菜、茭白等蔬菜时,最常用的方法是用开水烫一下,去水后再炒,其目的是去除影响铁、钙吸收的因素,该影响因素是
A. 植酸
B. 草酸
C. 鞣酸
D. 磷酸
E. 单宁酸
5. [单选题]可引起巨幼红细胞贫血的维生素是
A. 泛酸
B. 维生素E
C. 维生素B
D. 维生素A
E. 维生素D
6. [单选题]2000年在某镇新诊断200例高血压患者,该镇年初人口数为9500人,年末人口数为10500人,在年初该镇有800名高血压患者,在这一年中有40人死于高血压,2000年该镇高血压
A. 年初患病率是800÷(95000-800)
B. 期间患病率是(200+800)÷10000
C. 发病率是200÷10000
D. 病死率是40÷10000
E. 死亡率是40÷(200+800)。