【导读】
正确答案:E。A.高脂肪食物 B.高纤维素食品 C.高能量 D.高糖食品 E.蛋白质供给不足 更多营养与食品卫生副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [单选题]慢性支气管炎发病的相关营养因素
A. 高脂肪食物(food rich in fat)
B. 高纤维素食品
C. 高能量
D. 高糖食品
E. 蛋白质供给不足
2. [单选题]有机磷农药的急性毒性主要为( )
A. 肾脏毒性
B. 神经毒性
C. 内分泌毒性
D. 血液毒性
E. 肝脏毒性
3. [单选题]下列哪项不是社区诊断的基本内容(basic content)
A. 确定社区的主要卫生问题
B. 确定社区的主要危险因素
C. 找出社区的高危人群
D. 了解社区资源
E. 社区卫生人才的培养
4. [单选题]常见的诱导剂有
A. 苯巴比妥
B. 苯并(a)芘
C. DDT
D. 3-甲基胆蒽
E. 以上都是
5. [单选题]我国营养学会推荐成人每日膳食脂肪供能为总能量摄入的
A. 5%~20%
B. 20%~25%
C. 20%~30%
D. 30%~35%
E. 35%~40%
6. [单选题]原核生物参与转录起始的酶是( )
A. 引物酶
B. 解链酶
C. RNA聚合酶I
D. RNA聚合酶全酶
E. RNA聚合酶核心酶
7. [单选题]关于沙门菌属表述错误的是
A. 最适生长温度为15~20℃
B. 革兰阴性菌
C. 以感染型食物中毒为主
D. 中毒多发生在夏秋季
E. 不耐高温
8. [单选题]下列哪一项是我们在病例对照研究中选择对照时最理想的对照来源
A. 社会团体人群中的非该病病例或健康人
B. 同一或多个医疗机构中诊断的其他病例
C. 病例的邻居或所在居委会、住宅区内的健康人或非该病病人
D. 病例的同事
E. 病例的配偶