【导读】
正确答案:AB。A.胃肠炎症状 B.中枢神经系统麻痹 C.神经衰弱症候群 D.皮肤色素异常 E.末梢神经炎症状 更多营养与食品卫生副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [多选题]急性砷中毒(acute arsenic poisoning)的症状有( )
A. 胃肠炎症状
B. 中枢神经系统麻痹
C. 神经衰弱症候群
D. 皮肤色素异常
E. 末梢神经炎症状
2. [单选题]1kg的水从15℃升高到16℃所吸收的能量即是
A. 1kcal
B. 4.0kcal
C. 9.0kcal
D. 7.0kcal
E. 16.7kcal
3. [单选题]不属于有毒动植物种毒的是
A. 毒蕈中毒
B. 四季豆中毒
C. 发芽马铃薯种毒
D. 霉变甘蔗中毒
E. 河豚毒素中毒(tetrodotoxin poisoning)
4. [单选题]下列不属于膳食纤维功能的是
A. 增强肠道功能
B. 降低血糖和血胆固醇
C. 控制体重和减肥
D. 预防结肠癌
E. 预防骨质疏松
5. [单选题]反映某暴露因素与疾病关联强度的最好的指标是
A. 人群归因危险度
B. 全人群该病的发病率
C. 该因素的流行率
D. 相对危险度
E. 归因危险度
6. [单选题]要比较两地死亡情况时,什么情况下用间接法标进行计算时
A. 已知分年龄组人口数时
B. 已知分年龄组死亡率时
C. 已知分年龄组人口构成(population composition)时
D. 已知两地实际死亡数
E. 已知两地实际死亡数和分年龄组人口数时
7. [单选题]急性肾小球肾炎临床表现
A. 出现多尿
B. 起病急,伴有下肢水肿的"肾性面容"
C. 血尿的定义是5个红细胞每高倍镜视野
D. 几乎全部患者均有蛋白尿,尿蛋白量(urinary protein excretion)在0.5~ 3.5g/d
E. 体内水潴留超过1000ml时,可出现凹陷性水肿
8. [单选题]缺乏可致角膜干燥的是
A. 蛋白质
B. 食盐
C. 脂肪
D. 核黄素
E. 维生素A
9. [单选题]以下哪项不是致畸试验结果的评定指标
A. 畸形出现率
B. 母鼠的脏器系数(脏/体比)
C. 活产幼仔平均畸形出现数
D. 母体畸胎出现率
E. 雌性动物受孕率