【导读】
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1. [单选题]可观测细胞亚结构和超微结构的显微镜是
A. 普通光学显微镜
B. 电子显微镜
C. 暗视野显微镜
D. 荧光显微镜
E. 相差显微镜
2. [单选题]紫外线杀菌的原理是
A. 干扰DNA复制
B. 破坏黏肽合成
C. 使酶变性
D. 使蛋白质凝固
E. 脱水作用
3. [单选题]结核杆菌在液体培养基中的生长情况是
A. 混浊生长
B. 沉淀生长
C. 菌膜生长
D. 线形生长
E. 链状生长
4. [单选题]用于病毒的组织培养的合成营养液中不包括下列哪一种成分
A. 氨基酸
B. 脂肪
C. 无机盐
D. 碳水化合物
E. 维生素
5. [单选题]引起流行性斑疹伤寒(epidemic typhus)的微生物是
A. 病毒
B. 细菌
C. 立克次体(rickettsia)
D. 衣原体
E. 支原体
6. [单选题]饮用水要求在流行病学上安全性,主要是为了确保( )。
A. 不发生消化道疾病
B. 不发生介水传染病
C. 不发生食物中毒
D. 不发生慢性非传染性疾病
E. 不发生水型地方病
7. [单选题]细胞冻存时,细胞悬液的冻结速度一般要求为
A. 5℃/min
B. 10℃/min
C. 20℃/min
D. 30℃/min
E. 40℃/min
8. [单选题]在组织培养系统中,可直接判定病毒增殖的细胞变化指标是( )。
A. 数目改变
B. 代谢增强
C. 蛋白含量改变
D. 相关酶被抑制
E. 细胞病变
9. [单选题]DNA的合成过程,为什么(why)叫“半保留复制”
A. 每次只合成DNA分子的前半段(top half)
B. 保留原有的嘧啶核苷酸,合成新的嘌呤核苷酸
C. DNA分子拆开成两条单链,根据每一条单链合成另一条新的单链
D. 保留原有的嘌呤核苷酸,合成新的嘧啶核苷酸
E. DNA合成过程保留一半遗传信息,改变另一半遗传信息
10. [单选题]与呼吸系统的非特异性防御机制有关的是
A. T-淋巴细胞
B. 溶菌酶
C. 免疫球蛋白
D. 细胞因子
E. 免疫器官
11. [单选题]目前,蛋白质结构一般包括
A. 2级
B. 3级
C. 4级
D. 5级
E. 6级
12. [单选题]食品卫生微生物检验的采样标签应包括
A. 品名、来源、数量、采样方式、采样地点、采样人
B. 品名、来源、采样地点、采样方式、采样时间
C. 品名、来源、数量、采样方式、采样地点
D. 品名、来源、数量、采样地点、采样人、采样时间
E. 品名、来源、数量、采样方式、采样人