1. [多选题]脾虚便溏不宜使用（ ）
A. 山药
B. 黄精
C. 天冬
D. 熟地黄
E. 莲子
2. [单选题]谷类食品中含量最多的矿物质是
A. 磷
B. 钙
C. 铁
D. 锌
E. 硒
3. [单选题]中国营养学会建议：乳母每日膳食中蛋白质推荐摄入量(recommended intake)应达
A. 80g
B. 85g
C. 90g
D. 95g
E. 100g
4. [单选题]下列关于食源性疾病叙述不正确的是
A. 食源性疾病有暴发和散发两种形式
B. 食物中毒属于食源性疾病的散发形式
C. 食源性疾病中的肠道传染病存在人与人之间的传播过程
D. 食源性疾病种类多，潜伏期不同
E. 食源性疾病不一定(not always)出现明显的消化道症状
