糖化血红蛋白的临床意义是（ ）。

1. [单选题]糖化血红蛋白的临床意义是（ ）。

A. 鉴别1型、2型糖尿病
B. 反映近2～3个月血糖情况
C. 反映细胞储备功能
D. 反映1～4周内血糖情况
E. 反映胰岛损伤程度

2. [单选题]食品腐败变质最终结果是

A. TVBN升高
B. 二甲胺降低
C. 食品营养价值降低
D. 酸度升高
E. 皂化价降低

3. [单选题]引起肉毒毒素中毒的最常见食物是

A. 肉类、鱼、禽、蛋类
B. 海产品
C. 剩米饭
D. 自制发酵食品
E. 腌菜

4. [单选题]食品包装用纸原料的卫生问题不包括

A. 制纸原料的农药污染
B. 回收纸重新造纸
C. 漂白剂^{(bleaching agent)}
D. 造纸机器
E. 其他造纸的加工助剂

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