1. [单选题]牛奶中除了富含钙外，还富含的矿物质是
A. 钙
B. 铁
C. 锌
D. 钾
E. 碘
2. [单选题]在耐力项目运动员的膳食供给中，脂肪占总能量的比例为
A. 25％～35％
B. 30％～35％
C. 55％左右
D. 12％～14％
E. 40％～50％
3. [单选题]归脾汤所治心悸失眠的主证是（ ）
A. 心阴不足，心火亢盛
B. 肾阴不足，虚火旺盛
C. 肝血不足，虚烦不眠
D. 心脾两虚，气血不足
E. 痰湿中阻，清阳不升
4. [单选题]鱼类是预防心血管疾病常应选择的食物，其优点应除外哪项
A. 含丰富的不饱和脂肪酸(unsaturated fatty acid)
B. 含二十碳五烯酸
C. 含二十二碳六烯酸
D. 含胆固醇低
E. 含丰富的反式脂肪酸
5. [单选题]胆囊手术后24h内的营养措施为（ ）。
A. 给予流质饮食
B. 给予低脂肪(low fat)半流质软食
C. 管饲饮食
D. 术后24h完全禁食
E. 给予要素膳
6. [单选题]古代养生家主张咽而不吐，以养肾精的物质是（ ）
A. 唾
B. 涎
C. 涕
D. 泪
E. 痰
