1. [单选题]对非血红素(non-heme)铁(heme iron)的吸收有促进作用的膳食成分是
A. 植酸盐
B. 多酚类物质
C. 钙
D. 大豆蛋白
E. 肉类
2. [单选题]骨骼中钙更新率随年龄增长而逐渐减慢，成年时每年更新2％～4％，更新一次约需
A. 0.5～1年
B. 1～2年
C. 3～5年
D. 6～9年
E. 10～12年
3. [单选题]下列物质中属于多糖的是
A. 糖原
B. 蔗糖
C. 麦芽糖
D. 葡萄糖
E. 寡糖
