【导读】
正确答案:D。A.高能量、高蛋白、高维生素 B.高能量、高蛋白、低脂肪 C.高能量、低蛋白、高维生素 D.高蛋白、低脂肪、适量糖类和能量 E.高蛋白、高糖类、适量能量和维生素 更多临床营养副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [单选题]病毒性肝炎(induced hepatitis)营养治疗的原则为
A. 高能量、高蛋白、高维生素
B. 高能量、高蛋白、低脂肪(low fat)
C. 高能量、低蛋白、高维生素
D. 高蛋白、低脂肪(low fat)、适量糖类和能量
E. 高蛋白、高糖类、适量能量和维生素
2. [单选题]肝性脑病患者开始增加动物蛋白时
A. 选择产氨较多的蛋白质
B. 不宜供给含植物蛋白质的食品
C. 应增加含氮多的动物蛋白
D. 动物性蛋白中牛奶含氮最少
E. 动物性蛋白中鸡肉含氮最少
3. [单选题]能够使体内钙排泄增多的因素是
A. 食物中的植酸盐与草酸盐(oxalate)
B. 长期的高蛋白膳食(high protein)
C. 膳食纤维
D. 肠道内未被吸收的脂肪酸
E. 食物中的乳糖
4. [单选题]牛奶蛋白质中相对比例较人乳高的是
A. 酪蛋白
B. 乳球蛋白
C. 乳清蛋白
D. 乳清蛋白与乳球蛋白
E. 以上都不是
5. [单选题]中国居民膳食指南教育人民群众摄取合理营养促进健康,其制定原则是
A. 谷类为主
B. 平衡膳食
C. 多吃蔬菜
D. 少吃肥肉和荤油
E. 饮酒限量
6. [多选题]从治法包括( )
A. 寒者热之
B. 寒因寒用
C. 通因通用
D. 用寒远寒
E. 热因热用
7. [多选题]四物汤的药物组成是( )
A. 熟地
B. 当归
C. 白芍
D. 川芎
E. 甘草
8. [单选题]下列属于必需氨基酸的是
A. 苏氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、缬氨酸
B. 丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸、甘氨酸
C. 蛋氨酸、丙氨酸、精氨酸、赖氨酸
D. 异亮氨酸、亮氨酸、蛋氨酸、谷氨酸
E. 丙氨酸、精氨酸、蛋氨酸、甘氨酸
9. [单选题]大米中蛋白质的含量一般为( )。
A. 4%~5%
B. 7%~16%
C. 11%~12%
D. 9%~10%
E. 12%~15%
10. [单选题]感冒病情较轻时称为( )
A. 风寒
B. 伤风
C. 伤寒
D. 风热
E. 时行感冒