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蛋白质生物学价值的高低主要取决于

来源: 自学库    发布:2023-07-28     [手机版]    
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正确答案:E。A.蛋白质真消化率 B.蛋白质表观消化率 C.蛋白质的含量 D.食物蛋白质所含氨基酸的数量 E.蛋白质所含必需氨基酸的含量和比值 更多口腔助理医师资格考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。

1. [单选题]蛋白质生物学价值(protein biological value)的高低主要取决于

A. 蛋白质真消化率
B. 蛋白质表观消化率(protein apparent digestibility)
C. 蛋白质的含量
D. 食物蛋白质所含氨基酸的数量
E. 蛋白质所含必需氨基酸的含量和比值


2. [单选题]为了预防氟牙症和龋齿,我国水中氟的适宜浓度是

A. 0.2~0.7ppm
B. 0.5~1.0ppm
C. 0.7~1.2ppm
D. 1.0~1.5ppm
E. 1.5~2.0ppm


3. [单选题]全口义齿试戴需检查的内容有

A. 咬合关系
B. 义齿的稳定和固位
C. 发音及面容协调
D. 垂直距离
E. 以上都是


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