1. [单选题]影响人类健康的因素分为四大类，下列哪项不属于这四大类
A. 生物学因素
B. 环境因素
C. 生态因素
D. 行为生活方式
E. 卫生服务
2. [单选题](142～144题共用题干)
A. 某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评定(evaluation of the nutritional value)。
B. 首先要进行检验的是
C. 含氮量
D. 消化率
E. 氨基酸构成
F. 纤维素含量
G. 非蛋白氮的测定
3. [单选题]细菌细胞壁的主要成分是
A. 磷壁酸
B. 脂多糖
C. 肽聚糖(peptidoglycan)
D. 外膜
E. 脂蛋白
4. [单选题]绿色食品绿叶类蔬菜中氯氰菊酯的限值标准是
A. ≤0．O1mg／kg
B. ≤0．02mg／kg
C. ≤0．1mg／kg
D. ≤0．2mg／kg
E. ≤0．3mg／kg
