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大豆食品富含的氨基酸是

来源: 自学库    发布:2023-10-25     [手机版]    
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正确答案:A。A.赖氨酸 B.蛋氨酸 C.胱氨酸 D.苏氨酸 E.牛磺酸 更多临床营养(士)的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。

1. [单选题]大豆食品富含的氨基酸是

A. 赖氨酸
B. 蛋氨酸
C. 胱氨酸
D. 苏氨酸
E. 牛磺酸


2. [单选题]与精白米(polished rice)比较保留了较多的维生素、纤维素和矿物质,可起到良好的预防营养缺乏病的作用。

A. 九五米
B. 九二米
C. 八五米
D. 八一米


3. [单选题]前庭自主神经反应(autonomic nervous response)中一般不会出现的表现是

A. 恶心呕吐
B. 心率加快
C. 血压升高
D. 呼吸加快
E. 面色苍白


4. [多选题]中国营养强化盐有( )。

A. 碘盐
B. 硒强化盐
C. 锌强化盐
D. 铁强化盐
E. 钙盐


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