1. [单选题]与人体维生素B2的推荐摄入量相似的营养素是
A. 视黄醇
B. 维生素B1
C. 烟酸
D. 叶酸
E. 维生素C
2. [单选题]关于制定婴儿适宜摄入量(adequate intake)的方法下列说法错误的是
A. 婴儿的适宜摄入量(adequate intake)一般是采用母乳提供的营养素量
B. 不允许(not allow)对婴儿进行可能是不充足的摄入水平的试验
C. 根据纯母乳喂养小婴儿的摄入量确定AI值
D. 根据婴儿从母乳中获得的营养素来制定7～12个月婴儿营养素AI值
E. 婴儿应继续母乳喂养到9～12月并适当添加固体食物
3. [单选题]下列评价人体总体蛋白储存的测量指标是
A. 头围
B. 体重
C. 身高
D. 皮褶厚度
E. 上臂肌围
4. [单选题]高温环境作业人员膳食中的蛋白质来自动物性食物和大豆类食物的百分比应是
A. 20%
B. 30%
C. 40%
D. 50%
E. 60%
5. [单选题]下列哪种不是富含支链氨基酸的食物
A. 鸡蛋
B. 活鱼
C. 鸭
D. 牛奶
E. 黄豆
6. [单选题]我国成年男子每人膳食钙推荐摄入量为（ ）。
A. 700mg/d
B. 800mg/d
C. 900mg/d
D. 1000mg/d
E. 1200mg/d
7. [单选题]下列病证中，一般不见腻苔的是（ ）
A. 湿热
B. 痰饮
C. 寒湿
D. 水湿
E. 津伤
