1. [单选题]治疗肥胖时，不能过分强调控制能量的摄入，主要原因是能量摄入太低将引起（ ）。
A. 组织蛋白大量分解
B. 尿量增加
C. 基础代谢率(basal metabolic rate)升高
D. 呼吸困难
E. 体内脂肪分解减少
2. [单选题]古代养生家主张咽而不吐，以养肾精的物质是（ ）
A. 唾
B. 涎
C. 涕
D. 泪
E. 痰
3. [单选题]1千焦（kJ）等于
A. 2390kcal
B. 239kcal
C. 23.9kcal
D. 2.39kcal
E. 0.239kcal
4. [单选题]致使食品发生腐败变质的主要微生物是
A. 细菌
B. 霉菌
C. 酵母
D. 病毒
E. 以上都不是
5. [单选题]白术不能（ ）
A. 补气
B. 健脾
C. 发汗
D. 利水
E. 燥湿
6. [单选题]下列选项中可诊断为闭经的是（ ）
A. 既往月经正常，现停经3个月，恶心呕吐
B. 产后3～5个月，从未行经
C. 既往月经不调，现7个月未行
D. 少女初潮后，月经半年未行
E. 绝经后一年未行经
7. [单选题]为发挥蛋白质的互补作用，除在花生粉(peanut powder)中补充蛋氨酸、赖氨酸外，还应补充的限制氨基酸是
A. 组氨酸(histidine)
B. 色氨酸(tryptophan)
C. 亮氨酸
D. 苏氨酸
E. 缬氨酸
8. [单选题]风邪致病具有发病急、变化快的特点，主要是因为风的性质有（ ）
A. 风为阳邪
B. 风性轻扬
C. 风性善行
D. 风性数变
E. 风性主动
9. [单选题]下列食物中嘌呤含量最低的是
A. 菠菜
B. 面包
C. 牛肉
D. 肉汁
E. 奶酪
