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食品的微生物污染,一方面对食用者造成危害,一方面降低了

来源: 自学库    发布:2023-07-28     [手机版]    
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正确答案:B。A.食品价格 B.食品的卫生质量 C.食品的可食用性 D.食品的外观质量 E.食品的形状 更多卫生毒理副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。

1. [单选题]食品的微生物污染,一方面对食用者造成危害,一方面降低了

A. 食品价格
B. 食品的卫生质量
C. 食品的可食用性(edibility)
D. 食品的外观质量
E. 食品的形状


2. [多选题]经络的生理功能是( )

A. 调节机能平衡
B. 感应传导
C. 通行气血,濡养脏腑组织
D. 沟通表里上下
E. 联系脏腑器官


3. [单选题]在从事开放型放射性工作中,对个人防护用品(individual protective articles)的基本要求不包括

A. 防护性好,表面光滑不易污染
B. 耐腐蚀,化学稳定性高
C. 耐火烧,物理性好
D. 结构简单,使用方便
E. 符合卫生要求,穿着舒适


4. [单选题]对于鸡蛋中铁的叙述正确的是

A. 含量较低
B. 营养价值很低
C. 人体吸收率较高
D. 主要存在于蛋清中
E. 以上都不正确


5. [单选题]有关混杂因素和混杂偏倚的说法正确的是

A. 有混杂因素存在一定会产生混杂偏倚
B. 混杂因素主要指年龄、性别、职业这些人口学特征因素
C. 混杂偏倚引起的继发关联是典型的混杂偏倚类型,而引起的间接关联则不是混杂偏倚
D. 在分析阶段(analysis phase)控制混杂的方法多采用多元分析,不仅能分析暴露因素的效应也能估计混杂因素的效应
E. 暴露因素和混杂因素的概念是绝对的,有些因素只能是暴露因素,而另一些因素一定是混杂因素


6. [单选题]统计设计就是

A. 调查设计
B. 实验设计
C. 对数据收集的设计
D. 对数据分析的设计
E. 对数据收集、整理和分析的统计设想和科学安排


7. [单选题]老年人的生理代谢特点,错误的是

A. 消化系统功能减退
B. 体脂增加、瘦体组织减少
C. 合成代谢增加、分解代谢(catabolism)降低
D. 免疫功能下降
E. 体内氧化损伤加重


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