【导读】
正确答案:B。A.与未吸收的食物混合 B.胆汁排泄 C.肠内排泄 D.肠壁和菌群 E.随汗液排出 更多营养与食品卫生副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [单选题]谷胱甘肽和葡萄糖结合物排出的主要排泄途径是
A. 与未吸收的食物混合
B. 胆汁排泄
C. 肠内排泄
D. 肠壁和菌群
E. 随汗液排出
2. [单选题]影响传染病流行过程的因素是
A. 自然因素
B. 社会因素
C. 自然因素和社会因素
D. 病原体的毒力
E. 病原体的侵袭力
3. [单选题]钙的最好食物来源是( )
A. 乳类
B. 绿色蔬菜
C. 豆类
D. 薯类
E. 瓜子
4. [单选题]染色体结构异常的类型中,属于不稳定畸变的是
A. 缺失
B. 相互易位
C. 重复
D. 环状染色体
E. 倒位
5. [多选题]分子营养学的研究方法包括( )
A. 基因组学方法
B. 蛋白质组学方法
C. 表观遗传学研究方法
D. 生态学研究方法
E. 基因多态性研究方法
6. [单选题]人体在休息状态下60%的能量来源于
A. 体内碳水化合物
B. 肝糖原
C. 体内脂肪
D. 体内蛋白质
E. 肌糖原
7. [单选题]1999年WHO规定的高血压标准是( )。
A. 血压≥140/90mmHg
B. 血压≥150/100mmHg
C. 收缩压>130mmHg
D. 血压≥130/100mmHg
8. [单选题]食品强化就是
A. 调整(添加)食品中的营养素,使之适合人类营养需要的一种食品深加工
B. 调整(添加)食品中的维生素,使之适合人类营养需要的一种食品深加工
C. 调整(添加)食品中的营养素,使之适合人类特殊生理需要(physiological need)的一种食品深加工
D. 调整(添加)食品中的维生素,使之适合人类特殊生理需要(physiological need)的一种食品深加工
E. 调整(添加)食品中的矿物质,使之适合人类营养需要的一种食品深加工
9. [单选题]内伤咳嗽的主要病理因素为( )
A. 火
B. 湿
C. 痰
D. 痰与火
E. 气虚