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鉴定蛋白质类食品腐败变质最为敏感的指标是

来源: 自学库    发布:2023-07-31     [手机版]    
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导读

正确答案:A。A.感官指标 B.物理指标 C.化学指标 D.微生物指标 E.免疫学指标 更多疾病控制副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。

1. [单选题]鉴定蛋白质类食品腐败变质最为敏感的指标是

A. 感官指标
B. 物理指标
C. 化学指标
D. 微生物指标
E. 免疫学指标


2. [单选题]实验设计时,受试对象如何分组,可使得组与组之间具有最好的可比性

A. 将条件接近的分入一组
B. 将条件接近的分入不同组
C. 多分几组
D. 各组的例数相等
E. 将体质弱的分入对照组(control group)


3. [单选题]一种疫苗的双盲试验是指

A. 试验组接种疫苗,对照组(control group)接种安慰剂
B. 观察者和受试者都不知道谁接种安慰剂
C. 观察者和受试者都不知道谁接种疫苗,谁接种安慰剂
D. 试验组和对照组(control group)都不知道谁是观察者
E. 以上都不是


4. [单选题]下列不符合(inconformity)流行性出血热血常规改变的是

A. WBC一直增高
B. 血小板降低
C. 杆状核细胞增加
D. 异形淋巴细胞出现
E. 以上均是


5. [单选题]下列出疹性传染病最早出疹的疾病是

A. 麻疹
B. 天花
C. 猩红热(scarlet fever)
D. 伤寒
E. 水痘


6. [单选题]下列哪项不是判定因果关系的标准

A. 关联的强度
B. 正确的时序关系
C. 剂量-反应关系
D. 统计学显著性检验
E. 关联的可重复性


7. [单选题]下列哪一项不是突发公共卫生事件的监测特点?

A. 系统地收集有关资料
B. 系统地汇总、分析资料
C. 对资料置之不理(wave aside)
D. 系统地评价资料
E. 及时反馈信息


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