1. [单选题]谷类中糖类的主要形式是
A. 葡萄糖
B. 麦芽糖
C. 淀粉
D. 多聚糖(saccharan)
E. 纤维素
2. [单选题]对于患有动脉粥样硬化性心脏病(atherosclerotic heart disease)同时也是高胆固醇血症的患者，其膳食原则错误的是
A. 限制总能量摄入
B. 脂肪摄入以占总能量20%～25%为宜
C. 胆固醇摄入量应少于300mg/d
D. 饱和脂肪酸的摄入量应低于总能量的7%
E. 反式脂肪酸的摄入量应低于总能量的1%
3. [单选题]对青霉素G过敏的革兰阳性菌感染病人，可选用
A. 红霉素
B. 庆大霉素
C. 羧苄西林
D. 氨苄西林(ampicillin)
E. 氯霉素
4. [单选题]下列哪种氨基酸为儿童必需的氨基酸
A. 赖氨酸
B. 组氨酸
C. 苏氨酸
D. 蛋氨酸
E. 胱氨酸
5. [单选题]为了评估长期吸烟的危害，Doll与Hill选择了，符合入选条件的34440名男医生作为研究对象。根据吸烟情况将该人群分为不同暴露组。通过定期随访来获取吸烟资料及相关信息。使用几种交叉方式来检测结局事件（死亡）的发生。上述研究属于哪种类型的流行病学研究
A. 历史性队列研究
B. 病例对照研究
C. 前瞻性队列研究
D. 描述性(descriptive)研究
E. 现场试验
