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食品厂腌渍白菜发生霉变,霉变促使何种有致癌作用的物质产生

来源: 自学库    发布:2023-09-28     [手机版]    
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正确答案:B。A.B(a)P B.N-亚硝基化合物 C.萘胺 D.偶氮化合物 E.砷 更多公卫执业医师的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。

1. [单选题]食品厂(food factory)腌渍白菜发生霉变,霉变促使何种有致癌作用的物质产生

A. B(a)P
B. N-亚硝基化合物
C. 萘胺
D. 偶氮化合物
E. 砷


2. [单选题]关于原发性高血压的治疗,下列哪项是错误的

A. 年轻人高血压.将血压控制在130/80mmHg以内
B. 老年人纯收缩期高血压,将血压控制在160mmHg左右
C. 老年人高血压(senile hypertension),可将血压控制在140/90mmHg以下
D. 对于血压控制不理想者,可采用2种类别降压药物联合应用
E. 根据高血压患者的血压情况,调整降压药物的剂量


3. [单选题]囊尾蚴在人体最常见的寄生部位是

A. 脑
B. 皮下及肌肉
C. 眼
D. 脊髓
E. 心脏


4. [单选题]酶的生物学意义主要在于

A. 氧化供能
B. 作为细胞的结构成分
C. 转变为其他重要物质
D. 作为生物催化剂,催化体内大多数反应的进行
E. 作为信息传递的载体


5. [单选题]为降低应用破伤风抗毒素时超敏反应的发生率,可采用下列哪种酶对抗毒素进行处理

为降低应用破伤风抗毒素时超敏反应的发生率,可采用下列哪种酶对抗毒素进行处理

A. 木瓜蛋白酶SX
B. 木瓜蛋白酶
C. 溶菌酶
D. 颗粒酶
E. 胃蛋白酶
F. 以上都不是


6. [单选题]有一类致癌物经过致突变试验证明不能与DNA发生反应,它们属于

A. 遗传毒性致癌物
B. 非遗传毒性致癌物
C. 前致癌物
D. 近致癌物
E. 终致癌物(terminal cancerogen)


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