在样品测定的同时必须要做空白实验的目的是

1. [单选题]在样品测定的同时必须要做空白实验的目的是

A. 考察试验中是否存在过失误差
B. 蒸馏水^{(distilled water)}及器皿引入的杂质所造成的系统误差
C. 防止检测结果偏低
D. 找出改正数据或直接在试验中纠正可能引起的误差
E. 作为标准曲线的一点

2. [单选题]挥发酚类化合物在加氯消毒后，苯酚、甲苯酚等生成臭味强烈的

A. 苯醌
B. 苯醛
C. 氯酚
D. 苯酸
E. 氯苯

3. [单选题]有些蔬菜样品及高硒地区的样品含有较多的六价硒，消化至终点冷却后，要使六价硒还原成四价硒，在继续加热前还需加入的物质是

A. 硫酸
B. 蒸馏水^{(distilled water)}
C. 盐酸
D. 硝酸
E. 氢溴酸^{(hydrobromic acid)}

4. [多选题]下列叙述正确的是

A. 离心式分析仪是目前国内外多采用的设计模式　
B. 朗伯－比尔定律适用于^{(suitable for)}干化学法测定技术的浓度计算　
C. 干化学分析是在绝对干燥的环境下进行
D. 干化学试剂的胶膜可减少血浆内源性物质的干扰
E. 分立式分析仪是目前国内外多采用的设计模式

5. [单选题]气相色谱仪中电子捕获检测器要求用氮气作载气，氮气纯度至少应为多少

A. 99.00%
B. 99.95%
C. 99.98%
D. 99.90%
E. 99.99%

6. [单选题]关于测定化妆品pH的操作步骤，不正确的描述是

A. 称取定量样品于50ml烧杯中，加入9倍重量的水，搅拌并加热至40℃使样品与水充分混合，冷却至室温，测定样品液温度
B. 按仪器要求准备pH 计，并将温度补偿器调至样品液的温度
C. 预计样品的pH呈碱性，分别从标准磷酸缓冲液和硼酸缓冲液的试剂瓶中倒出约10ml溶液于小烧杯中反复校正pH计
D. 边搅拌边测定样品的pH，当读数稳定后，记录读数
E. 全部测定完毕后，按仪器要求，冲洗电极，并将甘汞电极的橡皮塞/帽套上，玻璃电极浸泡在纯水中，缓冲液倒回瓶中

7. [单选题]测定食品中的磷可以选用

A. 原子吸收分光光度法
B. 钼蓝比色法
C. 双流腙比色法
D. 硫氰酸钾法
E. 2，3-二氨基萘荧光光度法

8. [单选题]味精是指以粮食及制品为原料，经发酵提纯的某种氨基酸结晶。这种氨基酸是

A. 蛋氨酸钠
B. 苏氨酸钠
C. 亮氨酸钠
D. 谷氨酸钠
E. 缬氨酸钠

9. [单选题]玻璃纤维滤纸在采样前要经500℃烘烤处理，其目的是

A. 清除粘合剂
B. 清除附在上面的有机物
C. 清除滤料表面的羟基
D. 清除玻璃纤维碎屑
E. 清除滤料表面的金属

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