正确答案: 以上都是关键环节
E
题目:HACCP是保障食品卫生安全的最有效最可靠的管理方法。它与传统食品卫生管理方法相比有哪些关键环节
解析:略
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延伸阅读的答案和解析:
[单选题]从预防有机磷农药中毒角度,判断下列哪一种做法是错误的
施药时使用浸酸液纱布口罩,防止吸入中毒
解析:(答案:A)有机磷农药多数遇碱性溶液可分解。戴碱性溶液浸润纱布口罩可防止吸入中毒。
[单选题]判断肺结核有无传染性最主要的依据是
痰结核杆菌检查阳性
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