[单选题]谷类食品中含量最多的矿物质是

正确答案 ：A

磷

解析：谷类食品中所含的各类矿物质以磷含量为最多，约占50%，钙和铁均较少。

[单选题]下列哪种类型不属于以DNA为靶向的诱变

正确答案 ：D

非整倍体剂作用

[多选题]下列选项中，湿疮血虚风燥证的证候特点包括（ ）

正确答案 ：BCD

皮肤肥厚

粗糙脱屑

皮损色黯或色素沉着

[单选题]某单位会餐的100人中，有30人因食某一被弧菌污染的食物，于会餐后的三天内发生腹泻、腹痛，这30％是

正确答案 ：B

患病率

[多选题]选择偏倚的种类包括

正确答案 ：BC

检出偏倚

诊断怀疑偏倚

[单选题]望小儿指纹，食指第一节为（ ）

正确答案 ：B

风关

[单选题]环境污染对健康影响的特点是

正确答案 ：E

以上都是

解析：环境污染对健康影响的特点有广泛性、长期性、多样性和复杂性。

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