正确答案:

叶酸

D

题目：在碱性条件下较稳定的水溶性维生素是

解析：D

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]硫胺素缺乏可产生

脚气病

[多选题]食品湿物料中水分与物料结合有( )形式。

机械结合水

物理结合水

化学结合水

[多选题]使用( )制剂是佝偻病最主要的治疗措施。

钙

维生素D

[单选题]顿挫感染产生的原因是 ( )

因宿主细胞缺乏有关酶

[多选题]根茎类蔬菜包括( )。

竹笋

山药

藕

葱

蒜

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