正确答案:

营养素的损失

D

题目：食品营养价值的评定不包括哪部分

解析：D

查看原题 点击获取本科目所有试题

延伸阅读的答案和解析：

[单选题]疑似流行性脑脊髓膜炎患者的脑脊液标本应 ( )

保温，迅速送检

[多选题]酒按照酿造方法可分为( )。

发酵酒

蒸馏酒

配制酒

[单选题]关于肠梗阻影像表现错误的是

麻痹性肠梗阻扩张的肠管相互靠近，并且间隙常见增宽

[单选题]体内氨基酸脱氨基作用的主要方式是

联合脱氨基

[单选题]胃恶性溃疡典型X线表现是

半月征

[单选题]营养价值很高,蛋白质和脂肪都高于一般谷类食品,是一种高能食物。

荞麦

[单选题]诊断佝偻病碱性磷酸酶活性( )。

＞28单位

[多选题]食物中毒的发病特点为

潜伏期短

中毒病人有相似的食物史

中毒病人有相似的临床症状

[单选题]尿糖测定时(氧化酶法),能引起假阳性的物质是 ( )

试剂带被过氧化物污染

本文链接：https://www.51zkzj.com/note/0d54nr.html