正确答案:

蛋白质的真消化率

B

题目：评价食物蛋白魇营养价值的公式:[食物氮－(粪氮－粪代谢氮)]÷食物氮×100,表示的是

解析：B

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延伸阅读的答案和解析：

[多选题]胆囊的功能有( )。

储存胆汁

浓缩胆汁

[单选题]体内氨基酸脱氨基作用的主要方式是

联合脱氨基

[多选题]高纤维膳食适用下列哪种疾病的患者?( )

心血管疾病

胆囊疾病

糖尿病

便秘患者

[单选题]符合原发性血小板减少性紫癜的检查结果是 ( )

血小板数减少，血块收缩不良，BT时间延长

[单选题]2000年某县发现喘憋性肺炎的流行,暴露总人口数为18217,经调查诊断发病例数共2782例,试问在资料分析时疾病的频率指标应选用

罹患率

[单选题]引起水痘、带状疱疹的病原体是( )

VZV

[单选题]通常用于培养结核分枝杆菌的培养基是 ( )

改良罗-琴培养基

[多选题]某男,69岁,患帕金森综合征,在营养治疗过程中,宜适量增加( )的摄入。

糖类

叶酸

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