正确答案:

对被检单位送检样品的检验

A

题目：食品卫生的监测不包括

解析：略

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]男性，46岁，有胃癌家族史，本人因胃部不适行胃镜检查，结果示幽门螺杆菌 (Hp)相关性慢性胃炎伴重度肠上皮化生和活动性炎，对此病人最好的处理为

根除Hp治疗

解析：(答案：C)对Hp感染引起的慢性B型胃炎，特别是有活动性者及重度肠上皮化生者，尤其是本例又存在胃癌家族史，应给以根除Hp菌治疗。

[单选题]( 131～132 题共用备选答案)

为了调查大学生乙型肝炎感染情况

解析：为了估计一个人群某病的特点，最好的方法是作抽样调查。

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