正确答案:

先泡后洗

A

题目：蔬菜不正确的烹调加工方法是

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延伸阅读的答案和解析：

[多选题]

B． 物料平衡 C． 物料 D． 验证 E． 洁净室 1.经批准用以指示操作的通用文件或管理办法 2.产品或物料的理论产量或理论用量与实际产量或用量之间的比较，并适当考虑可允许的正常偏差 3.原料、物料、包装材料等属于 4.需要对尘粒和微生物数量进行控制的房间或区域 5.证明任何程序、配制过程、设备、物料、活动或系统确实能达到预期结果的有文件证明的一系列活动

标准操作规程B． 物料平衡

物料

洁净室

解析：A,B,C,E,B

[单选题]进入疟区时,用于病因性预防的首选药是( )。

乙胺嘧啶

解析：正确C

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