正确答案:

传导干燥

D

题目：通过与物料接触的壁面传递热能，使物料中的水分气化而达到干燥目的的方法是

解析：干燥方法按热量传递方式分为对流干燥，辐射干燥，传导干燥，介电加热干燥等，其中通过与物料接触的壁面传递热能，使物料中的水分气化而达到干燥目的的方法是传导干燥，所以答案为D。

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