正确答案:

一定时期内，患某种疾病的人群中因该病而死亡的频率

E

题目：某病的病死率指的是

查看原题 点击获取本科目所有试题

延伸阅读的答案和解析：

[单选题]小肠大部分切除术后第一天，应采取的营养支持措施是

肠外营养治疗

解析：小肠大部分切除后，患者的胃肠道功能严重受损，应采取的营养支持措施是肠外营养治疗。

[单选题]损害作用所致机体生物学改变不包括

对其他环境有害因素的易感性降低

解析：化学物质对机体产生的生物学作用既有损害作用，又有非损害作用，但毒性的具体表现是损害作用。损害作用所致的机体生物学改变通常造成机体功能容量如进食量降低、对外加应激的代偿能力降低、机体维持稳态能力下降、机体正常形态、生长发育过程受到影响、寿命缩短，而对其他环境有害因素的易感性升高。因此只有E不是损害作用所致机体生物学改变。

[单选题]粮谷的安全水分为（ ）

12%～14%

解析：粮豆水分含量过高时，易发生霉变。应将其控制在安全水分以下，粮谷类为12%～14%，豆类为10%～13%。

[单选题]血浆中催化脂肪酰转移到胆固醇生成胆固醇酯的酶是（ ）

LCAT

[单选题]在食品企业建筑设计卫生审查中，对房屋布局是否合理，有无交叉污染可能，出入口是否做到人货分流等进行评价，主要是通过

工艺设备布置图

本文链接：https://www.51zkzj.com/note/0mg9gv.html