正确答案:

暗适应能力下降

C

题目：维生素A缺乏最早的症状是

解析：维生素A缺乏最早的症状是暗适应能力下降，严重时可导致夜盲症。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]某农村欲开展健康促进项目，首先建立了几家示范户，然后提倡村民学习示范户的做法，该措施属于

示范法

[单选题]下列有关胆汁酸盐的叙述哪一项是错误的（ ）

胆汁中只有胆酸和鹅脱氧胆酸

[多选题]食品干燥、脱水的方法主要有（ ）

日晒

阴干

喷雾干燥

减压蒸发

冷冻干燥

解析：食品干燥、脱水的方法主要有日晒、阴干、喷雾干燥、减压蒸发、冷冻干燥。

[多选题]低蛋白膳食的适用对象有( )。

肝性脑病

急性肾炎

尿毒症

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